Pescado al horno

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Receta de

Pescado al Horno (1kg puede dar 4 a 5 raciones)

Ingredientes:

1 pescado de acuerdo con su gusto, como merluza o salmón
6 cucharadas o más de aceite de oliva
Rodajas de cebolla
Rodajas de tomate
Jugo/zumo de limón a gusto
Pimentón dulce a gusto
Perejil a gusto, picado
Ajo a gusto, picado
Sali y pimienta a gusto

Preparación:

Lavar y secar bien el pescado. En una fuente para horno, hechar unas 6 cucharadas de aceite de oliva y cubrir la fuente con rodajas de cebolla y de tomate. Poner el pescado, rociar con un poco de aceite de oliva y jugo de limón, un poco de pimentón dulce, perejil, ajo y sal y pimienta. Hornear de 15 a 20 minutos hasta que el pescado esté bien cocido.

Propiedades terapéuticas:

La merluza y el salmón tienen propiedades recomendadas para problemas cardiovasculares, en personas en programas bajos en calorías y ricos en minerales.

Enviado por Laura Rodriguez